Kinderen verwennen moeders bij Mes Amis

Chef-kok Cees Kramer van Mes Amis zwaaide zaterdagochtend de scepter over een bijzondere keukenbrigade. In het kader van moederdag waren elf kinderen naar het restaurant gekomen om daar voor hun moeders te koken. Het werd een groot en smakelijk succes.





Kinderen kregen in de weken voor moederdag de mogelijkheid hun moeders op te geven voor een moederdagdiner in Mes Amis. Ze moesten daarbij aangeven wat ze voor moeder wilden koken en waarom juist hun moeder daarvoor in aanmerking kwam. ‘Ze staat altijd voor ons klaar’ en ‘Ze is gewoon erg lief’, waren daarbij veel gehoorde motivaties. Uit de stapel van 40 aanmeldingen werden uiteindelijk negen moeders en elf kinderen getrokken. De kinderen meldden zich zaterdag om half twaalf in het restaurant. Cees Kramer had een menu samengesteld met amuses van toastjes met garnalen en aspergemousse, een voorgerecht van gerookte zalm met dillemayonaise, tournedos met paddestoelensaus, witlof met ham en kaas en gebakken aardappeltjes als hoofdgerecht en een nagerecht van warme pannenkoeken met verse vruchten en aardbeien-yoghurtijs. Vol overgave begon de groep kinderen, in de leeftijd van zes tot elf jaar, aan het gerecht te werken. Gevaarlijke dingen zoals snijden snijden en bakken namen de echte koks voor hun rekening, maar dat nam niet weg dat er voor de junior-koks nog heel veel te doen bleef. Ook de bediening van de borden werd door de kinderen gedaan, die bij het toetje met chocoladesaus op de borden mochten schrijven. De gerechten en het drinken werden daarna door de kinderen aan hun moeders geserveerd. Na al dat harde werken rammelden rond enen ook de magen van de kinderen. Zij konden zich te goed doen aan hun eigen favoriete menu: patat met een frikadel.